Comment nettoyer et entretenir la lame de son couteau

Entretenir un couteau pliant n’est pas compliqué mais cela nécessite quelques précautions… Un couteau de qualité fabriqué de manière artisanale mérite toute notre attention afin qu’il puisse durer le plus longtemps possible. Dans cet article l’Artisan vous donne ses conseils pour bien l’entretenir…Vous apprendrez à nettoyer la lame en fonction du métal utilisé. I) Ce qu’il faut […]

Entretien du manche de votre couteau 

L’entretien du couteau n’est pas à négliger car c’est ce qui va lui assurer une bonne durée de vie et d’autant plus lorsqu’il s’agit d’un couteau “haut de gamme” issu d’une fabrication traditionnelle comme ceux que nous proposons. Le manche doit être entretenu tout comme le couteau dans son ensemble. L’ Artisan vous donnera ses […]

Tout savoir sur L’AFFÛTAGE d’un couteau pliant

Vous êtes de plus en plus nombreux à nous demander comment bien affûter votre « Essentiel ». Aujourd’hui il faut savoir qu’il existe plusieurs types d’outils pour aiguiser vos couteaux : les fusils, les tiges céramiques, l’aiguiseur manuel, les pierres à affûter … Mais quel est le bon outil et les bons gestes à acquérir pour un affûtage […]

L’Olivier: Olea europea

Olivier

D’ou vient-il ?  En Provence, l’olivier est bien chez lui et la Méditerranée et son territoire: Les géographes ont choisi l’olivier comme repère pour définir la frontière naturelle de la zone méditerranéenne. L’olivier est un des éléments les plus typiques du paysage et de la culture provençale. Il peut s’épanouir dans les sols les plus ingrats mais […]

Le ” genévrier oxycèdre ” ou ” genévrier cade”

genévrier cade

D’où vient-il? “En France, le cade : Juniperus oxycedrus est un petit arbrisseau emblématique de la Provence et de la Corse. Cet arbuste typique de la garrigue et du maquis est une espèce très présente sur tout le pourtour méditerranéen où on le rencontre du Maroc à l’Iran. Il apprécie les fortes chaleurs mais n’aime […]

Les différents types de couteau de cuisine

couteau de cuisine

Réputée dans le monde entier, la cuisine française se distingue par ses saveurs et ses traditions inégalables. Sa renommée mondiale n’est plus à faire, et la gastronomie française fait saliver bon nombre de ses confrères européens par sa qualité et ses atouts pluriels.  De la cuisine traditionnelle ou cuisine de bistrot transmise de génération en […]

Le couteau de chasse artisanal : un couteau de chasse solide et fiable 

couteau de chasse pliant

Fabriqué dans les règles de l’art et réputé pour son confort d’utilisation maximum, le couteau de chasse artisanal saura vous séduire par ses nombreux avantages. Ami des chasseurs, des campeurs et des scouts,  le couteau de chasse est fait pour vous. Disponibles en lame fixe, fabriqués en acier Damas ou en acier inoxydable, les couteaux de […]